Regulación · 4 min de lectura
Qué es una declaración de propiedades saludables autorizada
En resumen
- En la UE, un alimento solo puede atribuirse efectos sobre la salud con declaraciones autorizadas.
- La lista se basa en evaluaciones de la EFSA y se recoge en el Reglamento (UE) 432/2012 y sus actualizaciones.
- Atribuir a un alimento la capacidad de prevenir, tratar o curar una enfermedad está prohibido.
Todo lo que un fabricante dice sobre los efectos de un alimento en la salud es una declaración de propiedades saludables. En la Unión Europea están reguladas por el Reglamento (CE) 1924/2006.
Cómo se autoriza una declaración
- Se presenta la evidencia científica sobre la relación entre un nutriente o sustancia y un efecto.
- La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) la evalúa.
- Si la evidencia es suficiente, la Comisión la incluye en el registro de la UE, con sus condiciones de uso.
La lista general se publicó en el Reglamento (UE) 432/2012 y se ha ido actualizando. Incluye más de 200 declaraciones, la mayoría sobre vitaminas y minerales.
Qué se puede decir
Solo la declaración autorizada, con una redacción equivalente y si el producto cumple sus condiciones, por ejemplo aportar una cantidad significativa del nutriente. Un ejemplo: «El manganeso contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo».
Qué está prohibido
- Atribuir a un alimento la capacidad de prevenir, tratar o curar una enfermedad.
- Declaraciones que no estén en el registro o que exageren las autorizadas.
- Usar el nombre de un órgano o función en la marca sin acompañarlo de una declaración autorizada relacionada.
En Endolumen revisamos cada etiqueta y cada texto con este criterio antes de publicarlo.
Información de carácter general.